紫砂壶鉴赏全攻略：教你识别优质壶

当我们已经确认一把紫砂壶为真品之后，接下来的任务便是深入探讨如何鉴别其品质优劣。今日，我便与诸位共享一些关于紫砂壶品鉴的心得体会。

一把紫砂壶，从结构而言，包含着壶钮、壶盖、壶腹、壶把、壶嘴、壶足及气孔七大组成部分。而一件上乘的紫砂壶，则蕴含着几个显著的特质。‭首先，从造型设计上审视，若摘去壶盖，壶嘴、壶柄以及壶口大致会处于同一水平面上；其次，当你倾倒壶中之水，无论是用手捂住壶盖上的小孔还是壶嘴，水流应能做到丝毫不漏或壶盖稳固不掉；再者，茶叶的芬芳在此壶中不易霉变，即便有少量水溢出壶外，也能迅速被壶身吸干；最后，即便在使用过后，空壶中注入沸水，仍能保持茶香四溢，且用过的茶壶表面会愈发光滑，远‌超新壶。

一、壶钮篇

壶钮，又称“的子”，是专为揭开壶盖而设计的结构。尽管小巧，但其在壶的整体设计中却起着“画龙点睛”的关键作用，变化多端，是茗壶设计的点睛之笔。常见的壶钮形式包括球形钮、球钮（此处或与球形钮重复，可理解为不同表述或细微差别）、桥梁钮、瓜柄形钮、树桩形钮以及动物肖形钮。

（1）球形钮：在圆壶设计中最为常见，形态如同珠玉、扁笠或柱体，往往借鉴壶身的缩小或倒置形态，制作过程中采用“捻摘子”的工序，通过搓、转、压挤等手法成型，既简洁又高效。

（2）桥形钮：其形态宛如拱桥，包括圆柱状、方条状以及筋纹如意状等多种形式。桥形钮的设计可以是单环或双环，环绕在平缓的盖面上，环孔硕大的则被称为牛鼻盖。

（3）瓜柄形钮：这种钮式在花塑器中尤为常见，如南瓜柄、西瓜柄以及葫芦旁附着的枝叶，造型生动而富有生机。

（4）动物肖形钮：这一设计灵感来源于印章的钮部，形态多样，包括狮、虎、龙、鱼等，既有写实风格，也有抽象变形和仿古手法，关键在于与壶的主体造型协调一致。

（5）树桩形钮：以植物或果瓜的形态为原型，通过捏塑而成，如梅桩、竹根、葡萄等，既自然又富有艺术感。

（6）花式钮及其他：随着陶艺形式的不断创新，传统的设计程式被打破，出现了壶边大于壶口的设计，使得壶盖与壶钮融为一体，形成了独特的艺术风格。

二、壶嘴篇

壶嘴，又称“流”，是专为倾倒茶水而设计的结构。出水流畅而不滴漏，注水时能确保七寸之内不泛起水花，直泻入杯底而无声响，这与壶嘴的厚薄、光滑程度以及壶体、壶嘴、壶盖上的孔眼设计密切相关。根据传统设计，壶嘴可以分为一弯嘴、二弯嘴、三弯嘴、直嘴以及流形鸭嘴⁦等多种形式。

一弯嘴：形态如同鸟喙，俗称“一啄嘴”，一般采用暗接的方式与壶身相连。

二弯嘴：嘴根部较为宽大，出水流畅，既可以采用明接也可以采用暗接的方式处理。

三弯嘴：这种设计源于铜锡壶的造型，早期壶式中较为常见，通常采用明接的方式处理。

直嘴：形制简洁，出水顺畅，明接和暗接的处理方式均有应用。

流形鸭嘴：这种设计源于奶杯的造型，一般用于茶器、咖啡具等茶具上。

上述一弯嘴、二弯嘴、三弯嘴等基本形式，在壶嘴的设计上还可以进一步分割筋纹‍或添加花塑器装饰，与壶把的设计形成统一的整体风格。

此外，壶体上的孔眼设计也至关重要。明代多为独孔设计，清代中后期则逐渐发展为多孔形式，包括三孔、七孔、九孔等。七十年代出口日本的紫砂壶一度采用球形孔（侧面）设计，要求孔眼排列整齐、与壶嘴对正，并根据壶嘴的形态进行设置。

三、壶把（柄）篇

壶把，又称壶柄，是专为便于握持而设计的结构。源于瓷执壶条形壶把的设计称为“柄”。壶把通常位于壶肩至壶腹下端的位置，与壶嘴的位置形成对称、均衡的布局。具体可以分为端把、横把以及提梁三种形式。

1. 端把：又称“圈把”，使用方便且变化多端。把、口、嘴三点呈水平、对称的布局，垂直形式安置，呈现出端庄、安定的视觉效果。

2. 横把：这种设计源于砂锅的柄部，以圆筒形壶最为常见。

3. 提梁：这种壶式的设计灵感来源于铜器及其他器形，除了提梁的大小需要与壶体协调外，其高度也需适中，以便在手提时不会碰到壶盖的钮部。提梁有硬提梁和软提梁两种形式，光素器和花塑器均有应用，变化丰富。

四、壶盖篇

紫砂壶以其内外均不施釉的特点而著称，壶盖与壶体可以一起烧制而成。这种设计使得成品壶盖能够紧密贴合、灵活转动、防尘保温。壶盖的主要形式包括压盖、嵌盖以及截盖三种。

（1）压盖：又称“完盖”，是壶盖覆盖在壶口之上的设计形式。其边缘有方线和圆线两种形式，与壶口相呼应。与壶口平齐的泥片称为“座片”，弯起的泥片为“虚片”，壶口的泥片称为“坨子”，壶墙的泥圈则称为“子口”。这些部位及转折过渡处用脂泥镶接而成，润合贴切、浑然天成。壶盖稍大于壶口外径的设计被称为“天压地”，以适应功能和视觉的要求。

（2）嵌盖：这种设计形式是将壶盖嵌入壶口内并与壶身融为一体。根据嵌入方式的不同可以分为平嵌盖和虚嵌盖两种形式。能够达到“准缝如纸、发之隙”的嵌盖设计属于上乘之作。平嵌盖的口部与壶口处于同一平面内，制作时在同一泥片中切出，因此收缩一致，仅有极小的缝隙。平嵌盖的形状多样，包括圆形、方形、异形以及树桩形等。虚嵌盖与壶口呈弧形或其他形状，形制规整。口部以装饰线处理，有直口、瓢口以及雌雄片口等结构形式，与平嵌盖的制作手法相似，以严密、精缝、灵活转动为上。

（3）截盖：这是紫砂壶特有的一种壶盖设计形式，以壶整体截取一段作为壶盖而得名。其特点在于简洁流畅、明快自然且整体感强。制成后的壶盖与壶口不仅大小合适而且外轮廓线相互吻合、严丝合缝，因此技术要求较高。截盖的形式多样，包括截盖、克截盖以及嵌截盖等。

五、壶底篇

壶底的设计也是构成壶体造型的一个重要部分。底足的尺度和形式处理直接影响着造型的视觉美感。壶底的设计大致可以分为一捺底、加底（足圈）以及钉足三种形式。粘接制作方式有明接和暗接两种。对于直方挺直的造型通常采用明接的方式处理；而对于圆润浑朴的造型则更适合采用暗接的方式处理。

（1）一捺底：由于紫砂壶烧成后无需施釉，因此无需担心烧成过程中粘钵的问题。采用一捺底的方式处理圆器造型既干净利索又简练灵巧。

（2）加底：在壶身成型时加一道足圈并用脂泥复合嵌接而成的方式称为“挖足”。加底和脚圈的设计应根据主体造型进行设置，并使用复子和勒子等工具进行加工处理。此外，还可以借鉴花盆底足的处理手法进行创意设计。方壶设计独特，挖制出“犴门”，配以扁梯形托榫足。钉足借鉴铜器鼎足精髓，稳固支撑壶身，灵动而不失灵巧。其形制需依壶身而定，圆器配三支，方器则四支，实用角度观之，钉足高度不宜过分夸张。