环保又实用！青菜根埋进花盆，半年摘不完

随着冬天的到来，叶子落尽，寒风瑟瑟，很多家里的菜价也开始飙升了，肉还算便宜点，但有些菜卖得比肉还贵，白菜都快一块五一斤了，且不说白菜的价格，其他的蔬菜价格也不便宜，白菜和胡萝卜的价格就开始直线上升，难道大家只吃肉不吃菜了吗？

其实，这个时候如果你自己在家种菜就可以省下一笔不少的开支，首先我们要回顾一下冬天的菜价，蔬菜市价普遍上涨，普通的家常菜价格都被炒得高高在上，所以如果能自己动‫手种菜，省钱又又环保，想要在家中简单种蔬菜，可以试试这些简单粗暴的方法，特别适合懒人和新手小白。

有些人可能觉得种菜很麻烦，对于不喜欢费心思种菜、缺乏种植经验的人来说，这些简单的方法可以为你省去不少麻烦，还能让你在家里轻松享受自给自足的乐趣。

第一部分：冬天的菜价为何如此高

01.气温低，蔬菜长不好

冬天来了，气温不断下降，寒风瑟瑟，这个时候蔬菜的生长受到了极大的影响。 冬天的菜因为气温低生长‭慢，有些农民甚至不愿意种菜了，供不应求的情况下，菜价自然会飙升。

02.时令蔬菜价格贵，买不起

而且大多数超市或市场也都是在出售时令蔬菜，冬天可以吃到的蔬菜大多数都是在温室大棚里种植的，但是室内种植蔬菜价格也偏高。而且大棚里种出来的蔬菜有可能会存在农药残留以及其他的问题，所以大家更不愿意去吃。

第二部分：家庭自种的蔬菜价格便宜，快来试试吧

>>>用剩下的菜根再来种植

方法一：芹菜根水培

家庭自种的蔬菜一般都是自然生长的，不用担心农药残留，可以放心吃，价格当然也便宜很多。

在家里种菜并不需要你去买种子，只需要用剩下的蔬菜根部就可以了，这样的话，只要你去买菜的时候保留蔬菜根，便可以去进行二次种植，芹菜的根部适合水培，家庭水培一般适合小型的植物生长，芹菜就是其中之一， 先将芹菜的根部放在水中浸泡，保证根部在水中，几天之后就会长出新根出来。

方法二：香菜根土培

香菜和芹菜属于同一类的植物，长相相似，而且在水培的过程中也有些相似。香菜根也可以进行水培，也可以进行土培。植物根部一定要放在土中，保证植物根部在土壤中，这样才能维持其生长环境。香菜根在土中发芽会更快一些，大家可以试试看。

方法三：菠菜根水培

菠菜也是大家常吃的一种绿色植物，但是菠菜的功效和营养是非常高的，菠菜里面含有大量的维生素以及微量元素，菠菜根可以进行水培或者是土培，生长的过程中要保持土壤湿润，防止植物根部脱落和干枯。

方法四：小葱根土培

小葱也是家庭常用的一种调料，冬天如果想要吃面条，或者是想要吃饺子，可以配上一些葱花，会让你们的美食更加香气扑鼻，而且小葱的种植方法非常简单，根部放在土中几天会开始发芽，长出新的葱芽出来，简单又省钱，

方⁩法四：茼蒿根水培

茼蒿根也是适合家庭进行水培的植物，茼蒿的根部稍微比较粗一些，平时也可以在菜市场上看到这款蔬菜。一般都是在冬天生长，寒风瑟瑟的时候，吃一碗热腾腾的汤面，还可以配上一些茼蒿，美味极了！

水培的茼蒿根会在水中不断地发芽，长出新的根部出来，但是 要注意的是‪，水培植物也需要适当的土壤养分补充，或者定期更换水，否则如果水质太脏容易导致植物根部烂根。

>>&g؜t;家庭来种点蔬菜，满足日常需求

冬天的蔬菜价格太高，很多人都害怕买不起菜，如果你想要能够在家中自给自足，那么家庭自种蔬菜是最好的选择，而且蔬菜的种植过程简单，只需要浇水施肥，保证植物有充足的阳光就可以实现快速生长。

比如小葱这种常见的调味品，在家中种植，浇水施肥之后3个月左右就可以采摘了，而香菜这种蔬菜在半个月到一个月左右便可以采摘，简单快捷又省钱。

第三部分：家庭自种的蔬菜有什么好处

01.提供新鲜的天然‌蔬菜，放心吃

买菜不放心，菜价太贵不想买，也可以自己去种蔬菜，家庭自种的蔬菜安全无污染，自己种出来的蔬菜不会施加农药，能够保证安全，天然的蔬菜吃起来也更放心，更健康。

02.菜园易于管理，适合小白

家庭自种的蔬菜无需担心管理问题，这些简单的蔬菜管理起来也非常简单，比如 香菜、菠菜、茼蒿等都是耐寒蔬菜，冬天也能生⁠长，只需要浇水施肥，保证有充足的阳光，耐寒性强，水培和土培都可以生长得很好。

而且在菜园里种这些菜也不需要成本太高，如果有太阳的话，菜园也可以借助阳光进行光合作用，来获取新鲜的氧气。

现在天气冷了，大家如果平时不经常去买菜，那么可以趁着这个时机，在家中自己动手来种点蔬菜，既能满足我们日常需求，价格便宜，想要了解更多的种植技巧，就关注我们吧！

当然，上面分享的这些家常蔬菜种植的方法对于新手朋友来说已经足够了，如果你想要追求更高的技术，后期还可以考虑使用一些智能的种植设备，来实现更高效的种植，智能种植设备可以根据作物的成长情况，自动调节温度和湿度，极大地减少了人工管理的难度。

而且如果你觉得一个人⁣种菜太无聊， 那么也可以在社交媒体上分享你的个人经验，来吸引更多的人加入到家庭种菜的行列中，形成一个家庭种菜的社区，在社区中互相学习，分享种菜的经验和技巧，可以让你收获更多的乐趣和成就感。

如果你有好的想法还可以和邻里一起探索社区共享菜园的想法，你可以和邻里一起租用一个更大的土地资源，实现资源共享，来更高效地利用土地资源。共同参与种菜的活动，不仅可以增进邻里关系，还可以让大家一起分享收获的快乐。

未来，我们也可以探索一些更先进的蔬菜品种研发，或者是推广一些气候适应性强的蔬菜品种，让更多的人可以在北方地区的冬天种植蔬菜，实现全年供应的目标。

同时，我们还可以将家庭种植和教育结合起来，通过教育孩子种植，让孩子们从小就有环境意识和自给自足的能力，让孩子们参与到家庭的种植活动中，培养他们的动手能力和创造力。

总之，家庭种菜是一种非常有意义的活动，它不仅可以让我们自给自足，省钱省时，它还可以让我们更好地理解食物的来源，了解农业的知识和技巧，促进我们的身心健康，大家也可以在冬天的时候试试来种一些叶菜类，营养价值高，简单易种。