红茶是我国六大茶类之一，它也有很多茶品。

比如正山小种、滇红、祁门红茶、川红、九曲红梅等，除此之外，还有一种新出道的红茶，凭借独特风韵、优秀产地，名声大噪。

他就是金骏眉。

作为一款定位高端的红茶，其背后的故事和制作工艺而令人着؜迷。

金骏眉的由来

金骏眉，源自于我国丹霞地貌——武夷山。

它的诞生可以追溯到2005年，当时武夷山的茶农在制作正山小种的过程中，偶然发现单芽茶芽的独特风味。

‬经江元勋先生带队，不断实验和改良，金骏眉这一新茶品应运而生。

由于其独特的花果蜜香，嫩芽，甜爽的风味风味，金骏眉迅速在市场上崭露头角，成为高品质红茶的代名词。

产地与原料

金骏眉的产地主要集中在武夷山市星村镇桐木村，这一地区被誉为“茶叶的摇篮”。

它也是正山小种的核心产地。

桐木村地处武夷山国家级自然保护区内，拥有得天独厚的自然环境和气候条件。

这里的高山茶树生长在海拔800米以上的山坡上，土壤肥沃，气候湿润，茶叶的品质得以保证。

金骏眉的原料主要采用当地的菜茶嫩芽，这种茶树生长缓慢，芽头肥厚，含有丰富的营养成分，正是制作金骏眉的绝佳选择。

“金骏眉”三⁢个字的含义

“金骏眉”这三个字的含义也颇具深意。

“金”代表着茶叶的色泽，金黄透亮；

“骏”则寓意着茶叶的高贵与优雅；也是为了致敬茶师，因为参与研制这款茶的几位大师——江骏生、江骏发等人名字中均有一个“骏”字。

“眉”则指的是茶叶的形状，形似眉毛，细长而优美。

什么是金骏眉？

金骏眉是一种优质的红茶，采‫用武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565 平方公武夷山地区高山茶树的菜茶单芽作为原料，经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等独特工艺制作而成。金骏眉的品质特征主要体现在以下几个方面：

汤色金黄：金骏眉的茶汤呈现出明亮的金黄色，视觉上给人一种温暖的感觉。

汤中带甘：口感上，金骏眉入口柔和，带有明显的甘甜，回味悠长。

甘里透香：香气方面，金骏眉散发出自然的花果香，香气清新而持久。

金骏眉⁣的分级

金骏眉的分级主要有以下几种：

金骏眉：全芽头，品质最高。

银骏眉：一芽一叶，品质次之。

铜骏眉：一芽二叶，品质相对较低。

铜骏眉又可以细分为小赤甘和大赤甘：

小赤甘：叶子未张开或微张，茶汤清新。

大赤甘：叶子完全张开，茶汤味道较为浓厚。

金骏眉的品质特征

金骏眉的外形优美，茶叶细长且匀整，颜色呈现出金黄和深褐色的交替。

香气清新，带有花香和果香，令人陶醉。泡开后的茶汤，色泽明亮，清澈透亮，味道甘醇，回味无穷。

香气

金骏眉的香气层次丰富，初闻时有着淡淡的花香，随着时间的推移，香气逐渐转为果香，给人一种愉悦的感受。

汤色

金骏眉的汤色金黄透亮，清澈见底，给人一种视觉上的享受。这样的汤色不仅让人心情愉悦，也反映了茶叶的优质。

金骏眉与正山小种的区别

金骏眉与正山小种都是来自武夷山的红茶，但二者之间存在一些明显的区别：

原料不同：金骏眉主要采用高山茶树的单芽，而正山小种则是以一芽一叶为主。

制作工艺：金骏眉的制作工艺更加细致，强调对单芽的处理；而正山小种则更注重发酵过程。

口感差异：金骏眉的口感更加柔和，甘甜，而正山小种则相对浓烈，具有烟熏味。

如何辨别真伪金骏眉

市场上流通的金骏眉茶叶琳琅满目，很多外表看起来金色、黄色的茶叶其实是假的。要辨别真伪，可以从以下几个方面入手：

外观检查：真‪正的金骏眉茶叶外形细长，色泽金黄黑，三色相间，且有一定的光泽；而假冒的茶叶往往色泽纯黄色、或金色，色泽艳丽，不自然，形状不规整。

香气鉴别：金骏眉的香气为花果蜜综合香型，清新而持久，如果闻到刺鼻的异味或香气不明显，可能是假茶。

泡开观察：泡开后的金骏眉茶汤应该金黄透亮，清澈见底；如果茶汤浑浊或颜色异常，说明茶叶质量不佳。

品尝口感：真正的金骏眉口感柔和，甘甜，回味悠长；而假茶则可能口感平淡或苦涩。