白酒不再独领风骚？2025年购酒新指南解读

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：知酒话酒

还有不到一个月就是春节了，我们即将迎来乙巳青蛇年。

从五行和运势来看，这是一个充满生机，发展迅猛的年份，再次提前祝福各位酒友蛇年新气象，好身体，喝好酒，赚大钱。

现在已经进入到年货节活动了，接下来全部的撸酒重心都将围绕春节用酒来。

白酒下跌并不会因为25年的开门红就戛然而止，反而还会继续延续24年的下跌趋势，从目前的行情来看，春节前的白酒不会如往年一样上涨，就连最近茅台的经销商大会都在主动释放降价信号，我想我应该没有理解错，茅台193x的价格还要再降，他们已经把自己从千元档放下来了。

白酒价格越是下跌，消费者会越理性，这种“理性”体现在四方面：

1、需要多少买多少，白酒泡沫已经戳破，囤酒升值的骗局已经很明显，大家都在去库存，不会轻易大规模买酒。

2、别想拿高价来忽悠我，白酒已经很透明，下跌的趋势大家也看得真真的，普通人也知道自己日常酒的定位。

3、价格虚高的酒不被大家待见。消费者对用酒场景分得越来越清，核心大单品走人情世故的硬通货属性，自饮用酒选自己信赖的性价比好酒。

4、低价小众神酒看多买少。在名酒降价的当下，低价的酒不存在任何意义。

24年白酒是阶梯式下跌，上半年是温水煮青蛙式的下跌，每个月都比上个月更便宜，但便宜不多，时间一累积，威力就出来了。下半年则是一次下两个台阶，下降的威力每周都能看到。

经过一年下跌后一对比，发现价格已经一路跌回了四年前。

各个酒企也都在寻找破圈的路，茅台考虑降价，五粮液的灌量，泸州老窖继续生肖概念、剑南春走老酒的路，洋河玩起了真年份。

茅台的4则传闻正在落实，首先是在刚刚开的经销商大会上，确定了未来茅台193X会回归到500~800元，这就让青花郎、君品习酒陷入尴尬的境地了。

空出来的千元档产品肯定是会重新开发的，明年多半也会出现飞天茅台涨价的情况而散花飞天停产也将在逐步落地。

五粮液最近也召开的大会，聚焦四个字：开闸放水。开闸放水有两层意思，一是要加大供应量，浓香今年跌幅不大，可以做到以量换价。二是明年少不了要提价了，不提价怎么给经销商空间和利润呢？但这是以普五为主的高端产品线，特曲、五粮春等口粮影响不大。

洋河成也产能败也产能，过去靠着产能优势，大力铺省内外渠道，现在又因为产能带来的高库存而头疼，今年的洋河利润水平已经和规模只有自己一半的今世缘持平了，虽然真年份酒是一条破圈的路，但是路长且阻。

剑南春一边是稳如磐石，以水晶剑、珍藏剑为主的核心大单品，不管是销售额还是量都非常稳定，是中高端性价比首选，浓香高端当守门员的名号非常响亮，另一边受到白酒行情的影响，今年的老酒策略有点不温不火。

高洲是今年的黑马，动作不断，今年一年发布了很多品质好，性价比高的产品，春酿、秋酿、高洲陈藏20、高洲液，都是非常优秀的产品。各具特色，尤其是刚出的高洲液，300出头的价格可以喝到五粮液同质的酒体，单论品质酒体的水平，不少粉丝都觉得高洲液的适口性和余味比水晶剑还要好。

这款酒窖香醇厚浓郁，入口舌头明显能够感受到甜润，那种自然的甜，口感甜润持久，层次丰富，回味较甜，咽下去以后，胶东舌头，口腔中窖香、粮香、甘甜感依旧很丰富。

这个价格配上这个酒质，妥妥的性价比黑马产品。

高洲白酒浓香型高洲液55度高度白酒500ml纯粮食酒经典老酒摆柜送礼55度500mL1瓶【新品上市】

高洲原酒王·珍藏原‭液浓香型白酒‍纯粮食酒67度500ml单瓶【专属】67度500mL1坛

今世缘依旧是今年增长最快的酒企之一，通过绑定江苏省内的商务宴请、婚宴，它成功挤进白酒百亿企业，目前来看，他的影响力正在慢慢超过洋河。

今世缘白酒国缘单开幽雅醇厚型商务宴请节日送礼高档江苏名酒52度500mL1瓶单瓶装

如果不出意外，2024年增速最快的酒企是汾酒，可见汾酒这几年的努力成效有多好，清香崛起的势头势不可挡，尤其是中低端价位，汾酒牢牢控制着市场。并且年轻人入门从清香开始喝，其实体验是更好的，浓香的辣，酱香的苦，不经常喝的人，其实不太能接受，反而是一清到底的甘甜，让人觉得舒适。

汾酒青花2᠎0清香型白酒53度500mL2瓶双瓶装（内含礼袋）

汾酒老白汾酒封坛15清香型白酒53度475mL6瓶整箱装

郎酒崩得比想象中的快，很多酒友买酒的时候，都在说经常买到老年份红花郎，这从侧面说明郎酒的库存很大，还售出去年的酒，今年的酒动销很差，郎酒和夜郎古虽然已经和解，但是这轮舆情带来的情绪却让大家对郎酒有了偏见。

郎酒红花郎红15酱香型白酒53度500ml双瓶装（年份随机）

别看习酒价格在降，但是却是一件好事，去掉些许泡沫，让习酒发展走上了快车道，线下势头非常猛。名酒+品质+低价有几个酱香品牌能够抵挡杀招呢？颇有前几年汾酒的影子，不知道再过几年，习酒会不会是现在汾酒的增速。我个人还是非常喜欢习酒的产品，味道更均衡，更舒适。

习酒贵州习酒窖藏酱香型白酒53度高度白酒53度500mL2瓶礼盒装（窖藏1988）

其他的品牌日子也‍不好过，潭酒声音比去年小了很多，价格倒挂上了新台阶，线上线下价差快一倍了。舍得酒、酒鬼酒的业绩负增长，除了库存还在创新高，几乎所有重要指标都在下滑。水井坊玩起了停货、广西丹泉、武陵酒等小众酒‮，别看电商日常价百年不变，其实在线下、直播间里面已经是守着官价再卖了。

结语：

最近各个酒企都在陆续开始给经销商，消费者画饼吃，都在传唱春天马上就来了，在坚持坚持。但是我并不觉得2025年会有多么大的春风，经济形式没有变好，产能、库存依旧高企，总不能凭两张嘴一说，就能马上变好吧。

我估计白酒还要在底部区域待上一段时间，接下来是2025年的开门红，相信车次也不会少，涨价是不会涨价的。现在这个时间点，按需撸酒依然是最好的方法。