发表时间: 2025-02-12 09:58
本报讯近日，雅安市茶叶学会发布公告，由雅安市名山区茶叶产业发展中心、市农业农村局提出，雅安市科学技术协会归口，四川雅茶集团茶业有限公司参与制定的《蒙顶黄芽》团体标准获批发布，并于今年1月1日起正式实施。
《蒙顶黄芽》团体标准规定了蒙顶黄芽的术语和定义、分类与等级、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等。该标准的发布填补了蒙顶黄芽的单品标准，能更好地推广宣传蒙顶黄芽，促进蒙顶黄芽质量提高，更好地服务茶企，满足市场、消费者需求，促进蒙顶山茶产业高质量发展。
《蒙顶黄芽》团体标准中，根据外观形态和再加工工艺分为蒙顶黄芽（散茶）、蒙顶黄芽（紧压茶），蒙顶黄芽（散茶）根据感官品质等级划分为珍品、特级、一级，蒙顶黄芽（紧压茶）不划分等级。感官品质要求兼顾了机制茶和手工茶品质特征。“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”，此标准在特级之上增加“珍品”级，品质特征中增加了“蜜韵”，既符合行业惯例，又突显蒙顶山茶显著特征。
雅茶国雅·一直是贡黄芽礼盒、雅茶礼赠·蒙顶黄芽提盒、雅茶臻雅·蒙顶黄芽礼盒，作为雅茶集团旗下三款蒙顶黄芽产品，每一款都蕴含着深厚的文化底蕴和卓越的品质，深度融汇古法三炒、三包、闷黄工艺，匠心敬制。茶叶外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄，口感“甜、鲜、醇、爽”。随着《蒙顶黄芽》团体标准的实施，四川雅茶集团茶业有限公司将进一步加强生产管理，从源头上把控茶叶质量，确保蒙顶黄芽的品质和口感始终如一。
雅茶集团将继续秉承“匠心制茶，传承经典”的理念，不断加强技术研发和创新，弘扬中国茶文化。同时，也将积极参与更多茶 叶行业标准的制定和推广工作，为推动中国茶产业的繁荣发展贡献自己的力量。
本报记者 杨宇龙