泰安市作为一座知名的历史名城，其美食文化源远流长，且独具特色。今天，就让小编带大家走进这座城市，推荐广大食客心目中，泰安的六大顶级高档餐厅，看看您认可吗？

一、岳礼・精致私宴

店铺位于长城路长城一品南门西临，人均 173 元，营业分午晚餐时段。

这是一家中高端餐厅，位置好找，店内装修高档，环境雅致。服务热情周到，席间会主动更换骨碟。菜品精致美味，搭配合理，如天府香麻辣甲鱼、蟹粉豆腐烩鱼翅等招牌菜独具特色，既注重颜值又兼顾口味，性价比出众，适合家庭聚餐、朋友宴请，能给食客带来高品质用餐体验。

招牌菜

蟹粉豆腐烩鱼翅

这道菜融合了鲜美的蟹粉、嫩滑的豆腐与名贵的鱼翅。先精心挑选大闸蟹，蒸熟后拆解出蟹黄与蟹肉，用猪油煸炒，‌炒出浓郁蟹香。

豆腐选用嫩豆腐，切成小块焯水，保持嫩滑口感。鱼翅选用优质品种，泡发去腥后备用。锅中倒油，放入葱姜末爆香，加入蟹粉炒香，倒入适量高汤，放入豆腐与鱼翅，小火慢炖，让豆腐充分吸收蟹粉与鱼翅的鲜味，汤汁浓稠，蟹粉鲜香，豆腐入口即化，鱼翅爽滑，滋味醇厚。

二、政阳餐饮李家厨房 (明珠大厦店)

在长城路与乐园街交叉口东行 50 米路南，人均 171 元，营业时间常规。

环境优雅，干净整洁，给人高端之感。服务贴心，会主动送小吃，还为特殊场合提供贴心服务，如送长寿面等。菜品丰富多样，泰山特色姜炒鸡、泰山三美汤等特色菜品口味正宗，烹饪精湛，是家庭聚会、朋友聚餐的热门之选，备受食客青睐。

招牌菜

泰山特色姜炒鸡

选用⁦当地土鸡，鸡肉紧实有嚼劲。生姜切成大片，姜味浓郁。

烹饪时，先将鸡肉切块，用盐、料酒、生抽腌制入味。锅中倒油，大火烧热，放入姜片煸炒出香味，待姜片微微焦黄，倒入腌制好的鸡肉块，快速翻炒至鸡肉变色，加入适量酱油、白糖继续翻炒，可加少许水焖煮几分钟，让鸡肉熟透且充分吸收姜香，鸡肉鲜嫩，姜香四溢，咸香微辣，极具地方风味。

三、森本家日式料理 (迎胜路店)

店铺坐落于迎胜东路与迎胜路交叉口东南角，人均 198 元，营业分午晚餐时段。

店内环境安静舒适，装修雅致。服务优质，店员热情贴心，响应及时，能满足客人需求。菜品丰富新鲜，涵盖刺身、寿司、烤物等多种品类，盐烤青花鱼、活海胆刺身较受欢迎，食材品质高，制作精细，是泰安品尝日式料理的好去处。

招牌菜

活海胆刺身

选用新鲜活海胆，现开现做保证鲜美度。海胆外壳洗净后，用专业工具小心撬开，取出完整的海胆黄，放置在冰盘上保鲜。

海胆黄色泽金黄，颗粒饱满，入口即化，味道鲜甜，原汁原味，搭配特制酱油与芥末，去腥提鲜，轻抿一口，大海的鲜美在舌尖散开，是日料中的顶级美味。活海胆洗净，用工具撬开，完整取出海胆黄，放在垫有碎冰的刺身盘，搭配酱油、芥末，供食客蘸食。

四、泰安泉盛大酒店

位于环山路 228 号，人均 185 元，营业时间长。

地理位置优越，临近泰山红门和天外村，出行便利。酒店有年头，虽房间设施稍陈旧，但服务人员热情。一楼自助餐厅菜品丰盛，点菜餐厅的川香原汁毛血旺、⁣泰山松菇炖鸡等菜品口味不错，能满足游客食宿需求，是登泰山住宿用餐的实惠选择。

招牌菜

泰山松菇炖鸡

以泰山当地的松菇和土‎鸡为主料。松菇是泰山特产，香气浓郁，营养丰富。

土鸡处理干净，切块焯水。锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉翻炒至变色，倒入足量热水，放入泡发好的松菇，加八角、花椒、香叶等香料，小火慢炖约 1 - 1.5 小时，至鸡肉软烂，松菇吸满鸡汤鲜味，汤汁浓稠，鸡肉鲜嫩，松菇香醇，暖身滋补。

五、金喜树餐厅

地处擂鼓石大街山东科技大学北侧院内，人均 177 元，营业时间长。

店面大气，装修精美，环境幽雅有格调。服务堪称泰安天花板级别，专业热情，细致入微。菜品主打鲁菜，油爆腰花、葱烧海参王等招牌菜烹饪精致，浓油亮芡，口味鲜香，分量适中，适合聚餐，是体验高品质鲁菜的优选之地。

招牌菜

油爆腰花

讲究刀工，猪腰切成麦穗花刀，深度均匀，保证受热一致。切好的腰花用清水冲洗几遍，去除血水异味，再用盐、料酒、淀粉腌制。

配菜选用笋片、木耳、黄瓜等，焯水备用。锅中倒油，大火烧至九成热，迅速倒入腰花，瞬间爆熟，捞出控油。锅中留底油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，加入配菜翻炒几下，倒入腰花，加适量酱油؜、白糖、醋、盐快速翻炒均匀，腰花脆嫩，味道咸鲜，口感爽滑。

六、马家民族饭店

位于 S330，人均 266 元。位置虽偏，但环境怡人，干净整洁。

食材新鲜，分量十足，性价比超高，特色藤椒排骨备受喜爱。服务真诚热情，让人宾至如归。菜品以民族风味为主，烹饪保留食材原味，无论是烧烤还是家常⁤菜，都能满足食客味蕾，吸引众多回头客。

招牌菜

藤椒排骨

精选排骨，多选用肉质鲜嫩的肋排部分。排骨洗净后，用盐、料酒、生抽、藤椒等调料腌制，藤椒赋予排骨独特麻香风味，腌制时间充分，使其入味。

可选择油炸或烤箱烤制，油炸则将腌制好的排骨裹上一层薄淀粉，放入热油锅中炸至表面金黄酥脆；烤制则放入预热好的烤箱，烤至外皮焦香，内部鲜嫩多汁，排骨外酥里嫩，藤椒香气浓郁，是一道下酒佳肴。