烤大型鱼类，你敢尝试吗？

最近网上流行烤大型鱼类的视频，看得人直流口水。但你知道吗？这些大家伙可不是随便就能吃的！剑鱼、旗鱼这些深海鱼王虽然肉质鲜美，但体内重金属含量可不低。
特别是孕妇和小孩，吃多了可能影响健康。今天咱们就来聊聊，这些"大鱼"到底该怎么吃才安全？

根据《中国居民膳食指南》数据显示，旗鱼、剑鱼等大型鱼类体内汞含量普遍超标，最高可达1.0mg/kg（国家食品安全标准限量为0.5mg/kg）。美国FDA明确建议孕妇和儿童避免食用这些鱼类。
相比之下，箭鱼汞含量相对较低，但仍需控制食用频率。建议选择三文鱼、鳕鱼等更安全的鱼类品种。