进入了大雪节气之后，寒冬逐渐降临，天是越来越冷了。

而且对于中老年人来说，寒冷的空气中的细菌、病毒也会随之多起来，盲目减少饮食对提高免疫力是没有帮助的，不如尝试着多吃点酸。

偏酸的食物能起到很好的开胃作用，虽然味道有些酸涩，但胃口大开的同时，也能通过加强消化吸收来达到提高抵抗力的效果。

那么在冬季寒冷的时候‪，尤其是大雪后，我们该做些什么保持身体的“暖意”呢?

寒冬多吃酸的原因。

俗话说“春生夏长，秋收冬藏”，冬天是万物休养生息的时候，自然界一片宁静。

人们在这种采暖的环境里，同样身体也进入休养生息的状态。

冬季温度低，人的体温也通常会变得稍低些，因此，需要各种食物给我们提供热量，使体温升高。

而且冬季受天气影响，人的出门意愿也会比较低，那么进食则成为主要的获⁤得热量来源。

在气温降低后，身体会就会开始降低出汗量，以避免体温丢失过多。

因此，人们的食欲也会相应地减少。

同时因为天气寒冷，人们对大鱼大肉的向往也会增加，所以这个时候餐桌上极容易以后大鱼大肉为主。

但其实这样的饮食习惯是不正确的。

因为南方人们的饮食以清淡为主，大雪后北方地区鱼鲜肉香的宴席上也该开始有菜品加入一些酸味了。

在北方地区，人们本来就习惯在腌菜中加入一些醋，而这些都属于有一定酸味的调料。

这么做的原因主要还是因为腌制菜品时会用到盐盐分里放醋的话，无论是为了保鲜还是为了口感，醋都成为了一个好选择。

那么咱们平时餐桌上可以加点什么酸味的东西呢?

寒冬吃“3样酸”。

1.白醋拌土豆丝

在北方地区，人的饮食偏油腻。

再加上冬天比较冷，人们常常开着暖气、待在被窝胆大开动脑筋做美味佳肴，无形之中油脂们吸附到了不同的地方，但这样是不健康的。

过多的油脂进入我们的身体，不仅会造成一系列的消化吸收紊乱，更会让我们的身体吸收太多热量，在冬天本该减体重的时候却越吃越胖，成为越来越胖的人。

所以我们需要调整一下饮食结构。

先说说怎样才能消除油腻感，首先要确保每一餐食物搭配合理，其次就是利用一些能起到解腻作用的食品来配合油腻食品起到全面均衡效果。

其中起到解油腻作用的食物有白醋，同时也是北方腌菜必备佐料之一。

制作材料:

土豆 适量

白醋 适量

辣椒粉 适量

盐 适量

制作步骤:

1.先将土豆洗净去皮，然后切成细丝。

2.准备一个盛土豆丝的容器，将土豆丝放进去，再加入适量盐和白醋进行腌制，让土豆丝充分吸收到盐和醋味，并出水变软。

3.接下来加入适量辣椒粉，可根据个人口味增加或调少。

无论是作为主食还是当做小菜开胃菜都可。

2.陈醋炒西葫芦

西葫芦是一种非常适合冬季进食的时令食材，因为它不仅容易保存，而且营养价值丰富。

有人可能说这样⁤的话讲的不严谨，没有营养价值丰富这种表述，因为丰富是个定性词，它表示事物含有一定数量的东西，而没有明确数量限制。

所以有人说是没有营养丰富这种说法是不对的，但毕竟它是定性词，如果营养丰富完全有可能比较多，也可能非常丰富。

因此我所指的是状况更好的营养水平状态显然更好，并不是说它数值多达几率高，所以西葫芦指的是没有营养价值丰富是一种不准确描述。

陈醋也具有一定消灭油腻效果，同时还能刺激胃口，非常适合冬天寒冷的时候胃口不好时做成小菜吃。

3.番茄疙瘩汤

番茄是一种非常常见又非常普通的蔬菜，但是它又是非常有营养的，它含有丰富的维生素，对我们人的身体健康有很大的帮助。

冬季寒冷的时候，我们更需要保持身体温暖，让它变得更健康，从而抵御外部环境对自己的影响。

而番茄就能帮助我们做到这一点，同时它还有其他很多作用，所以说番茄是一个非常不错的选择。

如果你想让它变得更美味，可以将它做成汤喝，那样不仅好喝，还能让我们的餐桌增添色彩。

这三种关于酸类食品可以在冬季适当享用，而就是因为寒冷环境下让它们变得受欢迎起来，更加彰显它们卓越能力吧。

小结

大家看看，我们可以尝试一下多吃点这些东西来舒服过冬。

总结一下，在寒冷气候下，我们要找出自己喜欢吃些什么，然后想办法加些酸味进去，这样就能够变得更加符合实际，让我们的身体免受寒冷气候影响。