发表时间: 2025-02-22 17:10
中国这一片土地上，有着数之不尽的城市名胜绝景，也有着数之不尽的地方文化特色，古往今来的文人墨客，群星璀璨的思想家们，自然也在其中留下了他们美丽的身影。
在中国这些城市中，有一座城市，因她如画般的美丽和独特的江南风情，人们常常感叹于她的人间仙境，便是这座杭州市。
杭州市不仅有着迷人的美丽风景，还有些仙气的美食，吃起来清淡却能令人的身心感到舒爽放松。
在杭州，人们甚至还可以不喝龙井茶，随便泡一泡日常的当地茶叶，都能享受到和龙井茶同样酣畅淋漓清香四溢的茶体验。
杭州，这座城市经历过多少王朝的清晨与黄昏?
历经历史风雨的杭州就像是一本书，有关于那些大起大落的王朝的沉浮兴亡，也有那些大小街道中历代留下的烟火气息。
杭州为何会有这般诱人的生机?
因为早在南宋之前，杭州就是这样一座孕育了许多文化精髓的城市。
宋朝时期，开创了中国历史上最为繁荣盛行的一段时期，而宋朝文化也因此久被之后的诸多个朝代所传承模仿。
宋朝的都城就在今天的北宋都城汴京，也就是今天的河南开封市附近。
在王朝诞生后的短短60年后，宋朝也因为多次与金朝发生战争，不幸衰败。
汴京周边还算繁华密集的大好河山，却被那些闯入中原的女真人看作了进占中原大地后继续扩张的好机会，不仅七拦八挡地逼着宋朝王室随后逃难南方，还蛮横地占领了汴京、洛阳等大部分中原城市，把皇帝推到了后宫土墙围绕的小城市临安。
而这时，比起北方那些土地，南方逐渐繁荣昌盛起来的人们们似乎不觉得有什么事。
其中的杭州市更是美景美食相伴，导致人们不愿意将自己离开北方故土。
因此南宋时期，只要没有战争等大事发生，大部分国人还是愿意和平安康地在大江南北这片土地上种田、养家、做买卖。
这个时候杭州不仅成为了南宋王朝最后的大本营，还逐渐发展出了许多更为精致的文化活动来填补之前因为战争而磨灭了大部分文化活动带来的空白。
并且，这些文化活动很特别地与当时新兴崛起并流行起来的一种精致甜点食物有着直接关系。
这种食物就是我们今天称作点心的小吃。
在宋代成都流行起来，后来又传到北方经典地区，再经过江南地方神似包子形状的小饼干演变而来，点心最终成为了和高级了一点儿的大餐相对应，在中间起衔接作用的小吃。
点心有着精致又丰富的品类，而且只要是用眼睛看到的东西，它都能找到灵感制作出十分像模像样、毫无违和感的外观，再通过裱花逐步完善形状和细节，最后再浇上不同颜色不同程度浓郁与甜腻搭配得当的糖水来“装扮”鲜花，说是看上去就充满了气氛甜蜜，这句话一点儿也不夸张。
而且点心种类不需要太多，每种甜点能分出5~10种外观完全不同、口味搭配独特又吸引人的造型就足以满足当时风流浪荡的人们们前来一试再试。
在这些丰富而又精致的点心之后，我国各个地区诞生出的各种独特风味小吃也纷纷进入这个热烈又活跃又奔放的大环境中，被创造出了许多新的口味与组合，并与这些新创的小吃们一起在杭州这些街道中产存续流传。
其中最出名最受欢迎的一款杭帮小吃便是东坡肉，它不仅味道好，在形态设计上也充满了趣味性和观赏性，让人们既能享受到盛世繁华下悠闲时光中的欢乐，也能品味到杭州浓郁而又娴静的大江南文化风情。
东坡肉起源于一种叫作醋熘肉片的小吃，它是在元代时期由一位从今天潮州陶瓷器重镇搬家到今天广州市附近的人发明出来的一款饭菜。
因为当时陶瓷器在南方流行起来，于是他就用当地猪身上的五花肉做了8块厚度一致、形状相同的小肉砖，然后加入调味料在小锅中慢慢熘制。
经过熘制后，五花肉表面更加光滑细腻，没有被剁过之后那种粗糙感，在外表上看起来像极了一组严整得毫无一点瑕疵状态的高档陶瓷器，于是对这种制作过程上充满魔幻感的小吃，潮州人便称之为“陶瓷肉”。
后来的广州市人口中由于发音习惯的问题，对这种小吃将陶瓷发音简化为东坡，然后古代潮州人就不太会使用这种词语了，于是这种小吃在广州市逐渐流行开来，形成了东坡肉这个名字。
而我们知道东坡肉名字的人们或许会感觉到奇怪，因为这不是和另一位出名于诗词与文章，而同样也发明了许多小吃食物版本故事的人物苏东坡同名吗?
其实这绝非偶然，因为他的确参与到了东坡肉的发明过程中来!
历史上出名的人物有很多，但是苏东坡必定是其中最特别也最著名的一位吧?
他不仅是一位智慧充沛且极其有创造力的人，更是一位脚踏实地、经历坎坷却始终积极乐观的人。
正因为他独特又激昂的人格魅力，他不仅创造出了许多流传百世千年的诗文，还引领了许多人从他身上获得积极向上的勇气和力量。
苏东坡出生于中国历史上一个动荡频繁但也相对中华走向开放与繁荣起源时期，不仅让他认识到了世间更多有趣神妙之处，也和其中实现梦想追求幸福的人们交织在了一起，让他对生活对世间更加懂得知晓明夜。
我们都知道苏东坡是一位相当会享受生活的人，但他“好吃懒作”的评价其实并不公平，因为他在后期虽然被多次贬谪，却依旧坚韧且脚踏实地经营自己的生活，同时还给当时在地方上与中央之间频碾压轮人的地方官们提出了不少建设性的意见。
但是为什么苏东坡会创造出一种圈钱无数又成为数百年后经典的小吃呢?
其实就是因为当时皇帝赵祯将他贬到今天杭州住定居下来。
这是因为之前苏东坡因为触怒了皇帝受到了贬谪处罚，而赵祯这是第四次贬他了，因此苏东坡最终因为倦怠弃权而提出辞职，自此之后，他便来到了浙江生活，不再担任官职。
虽然已退休苏东坡不再担任官职，但他仍旧在当地生活中保持着积极乐观态度，用他自己愉快轻巧又幽默风趣的话语将每一样事物都提升成更加亮眼活泼色彩，这使得本就闲适无聊的家乡更加欢乐生动起来!
于是在苏东坡自己的生活影响下，他周围的人们也逐渐学会了这种积极乐观，又以简单粗暴的方法迎接每一天，从而，让原本平静无奇的杭州小镇逐渐散发出了不同气息!
就这样，在漫长的时间中生活习惯也渐渐改变，生活变得愉快轻松之后人们却发现，即使不用工作，也仍旧可以拥有丰收富饶可爱幸福，这让他们感觉到了生活的奇妙，也更加乐意去探索这个世界更广阔更多姿多彩的美丽。
苏东坡自己也是如此，他将自己的好习惯传达给身边人，也将它传递到了每一个日常生活中去，让日常变成一种享受，在这种影响下，他后期创造出来的薯团子也创始型东坡肉获得了无数铁粉，再加上人们热衷传播这种美食，它最终成为了当地最受欢迎的一道招牌菜之一!
除了饮食外，茶文化也是杭州的重要一环，比起龙井茶，杭州人更爱本地自己的茶叶种类，它们有着不同于龙井茶独特的新鲜活力，深受本地人喜爱。
第一个便是径山茶。
径山茶出名原因自不用多说，因为它有着比龙井茶更加悠久的发展历史，是当地一个百年寺庙里的僧人在日常参禅修行之余积攒出来的大量闲暇时间发明生产出来的一种产自径山道观外面的茶叶。
第二个也是千岛湖一带发展出来的茶叶—千岛玉叶。
这是因为千岛湖只有喧嚣和水，除水以外只有丛林与岛屿，因此千岛湖旁的人们就将自己种出的茶叶命名为千岛玉叶。
第三个同样是浙江其他地方发展出来茶叶—扁石白芽茶，其因同样简单易懂，无非就是这款来自扁石村自产自销的小白芽个头比较纤细，于是被叫作扁石白芽茶。
第四个则是在湖南山农业人的后期移居浙江发展开来的儿女，好奇出生于浙江这一块水乡青子海域边上的早茶品种，于是将其拿回湖南老家去评定改良的时候发现它居然成为了一种非常高档中国名茶，将其命名为青子海红瓣二级。
第五个则是大江南北都有人喝，对应不同品类不同谈判标准被叫作张娘、通文或者普定茶的以其独特原料自然进行发展生产的新名号统称建德红茶。
第六个则是在千岛湖另一侧建立起来的一座大型水库附近发展出来的一款品种清香浓郁果实饱满莓休止桃花盛开时节组成的 一种花瓣儿被叫作莲花山水库红毛尖。
第七个同样是美丽景色与人才智慧共同诞生出的结果，它指的是从元代开始流传至今向当地人遮蔽阳光影响生长速度而变质为京侨灰茸绿峰翠的一款浙江产和红茶。
第八个则出生于浙江下沙专业胡椒田间工作的一群孩子们手中的熟悉感，那就是一种来自沙河九洲太阳底下培养出来品种特良好的特殊扁白茶热潮!
除了浙江这一块地方还有非常多其他地方茶品之外，还有众多全国各地文化所吸引的人才汇聚到杭州之后，将自己那一份特色带入其中并与当地文化融合共生，形成了一种全新的文化!
例如这里由于众多热爱拍照拍视频和文本记录事物本身或其变化的人手中撇落一种让人感觉事物有生气有情感现代极简设计理念结合古风精致艺术重塑而成了一款叫作矮子酥糖的小脑洞，它不仅保留住了东西传统意义上重要味道成分和材料属性，还让外观看起来将成为未来食物与艺术结合发展的重要里程碑!
还有一种叫作西湖阳光制造合成的新台式特色，这种新台式特色设计师为了让阳光留在凹版模具里面，除了用西湖阳光进行不断加热升温影响外，还加入了一些新台式金属分子!