（为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，请知悉。）

林先生今年58岁，‌在两年之前确诊的糖尿病，在这之后他就失去了可以吃各种东西的自由。

在家里的时候，林先生的妻子还有孩子都盯着他在饮食上不要随便乱吃。

最近这几天，林先生的妻子和女儿都不在家，他就去了朋友家蹭饭吃，刚好那天朋友家做了面条。

他本身就是一个特别喜欢吃面食的人，但是家里的其他人更喜欢吃米饭一些，所以家里很少做手擀面。

他到了朋友家之后，赶紧盛了一大碗面条，吃了两口，他朋友瞪着眼睛问他：“你这糖尿病不能吃面条吧？你妻子可知道你来我这儿吃饭，让我盯着你点儿。”

林先生支支吾吾的说不出话来，后来只能默默的放下面条。

因为他在网上确实是看到过有说面条是糖尿病的加速剂，也就不敢吃，那么这个说法是真的吗？

一、糖尿病的表现

慢性疾病对身体的损伤是很大的​，因为慢性疾病的重点在于不控制病情会越来越严重，从而引发并发症。

并发症会导致人体受损，严重情况下会威胁生命，糖尿病就是一种这样的疾病。

但是糖尿病也是有一定隐藏性的，可能很多人并不知道自己患了糖尿病，尤其是该种疾病容易集中在中老年群体身上。

出现的一些症状往往会被认为是老年疾病，从而错过最佳的治疗时间。

所以日常除了要对糖尿病有预防的准备之外，还要能够及时发现自己已经患上了糖尿病，糖尿病患者通常会有以下表现。

1、多吃体重还会下降

糖尿病患者明显的表现就是经常会感觉到饥饿，东西也吃了，但是饿的还会特别快。

一般情况下我们多吃体重就会有明显的增长，这属于身体代谢吸收营养的一个过程，这才处于正常的状态。

但是如果平时饿的快，吃的多，体重依然在下降，那么就要注意了，很有可能是生病了。

因为糖尿病是与胰岛细胞受损有关联的，胰岛细胞受损，分泌的胰岛素就会有所减少，这就会导致进入身体当中的糖分没办法正常利用成为能量。

所以才会感觉到特别饿，吃了也像是没吃一样，大脑接收到的指令就是身体需要补充更多的能量，也因此会变得越来越瘦。

2、经常感觉到疲惫

已经患上了糖尿病的人这种疲惫并非是出了力气或者是费了脑子之后感觉到疲惫。

即使是任何体力活儿都不做，待在那里也会觉得没有良好的精神状态，浑身乏力。

这属于糖尿病早期典型的一种症状，这是因为身体没有能量的吸收，无法维持身体正常的功能运转，所以会感觉到疲惫。

3、经常口渴

口渴也是糖尿病早期的表现之一，而且是极为典型的一种症状。糖尿病患者的口渴是极度口渴的状态。

能够明显的感觉到身体一直在发出这样的信号，在饮水量足够的前提下依旧感觉想要喝水。

出现这种情况就要及时注意了，很有可能糖尿病已经找上门了。

而对于糖尿病患者来说，在确诊之后，饮食是非常重要的一个环节，想要平稳血糖就要控制食物种类的摄入。

而有一种说法就是面条是糖尿病的加速剂，能不吃就不吃，那么这种说法是真的吗？

二、面条是糖尿病的
加速剂吗?

中国人对面食是比较执着的，其中最典型的面食就是面条，可以做热汤面，也可以做过水面，怎么吃都好吃。

但是面条对于糖尿病患者来说确实
有一定的风险。

因为面条属于升糖指数较高的一种食物，达到了81.6。

与粗粮相比，确实是更建议糖尿病患者用粗粮去代替一部分主食。

况且糖尿病患者控制饮食不单单是控制种类，总体的摄入量也是要控制的，如果每天面条摄入过多，血糖升高的就会比较快。

当然并不是说糖尿病患者一顿面条也不能吃，而是要考虑到自己的血糖情况适量吃，要对面条的量和次数有严格的控制。

像很多北方地区饮食习惯是主食吃的比较多，副食吃的较少，这就会导致血糖升高的比较快，对糖尿病的影响更多一些。

所以综合来说，医生还是建议糖尿病患者吃面条的时候还是要控制一下，它确实会成为糖尿病的加速剂。

当然从食物的种类上来说，不仅仅有面条这一种吃的时候要注意，以下这四种食物也不建议糖尿病患者多吃。

1、腌制食物

腌制食物是一个比较大的范围，而从定义上来说，其实就是加入了各种调味品长时间腌制得来的一种食物。

腌制食物有甜的，也有咸的，但是无论是哪一种对糖尿病患者来说都不是很友好。

如果吃咸味比较重的话是容易造成血压出现问题，血压和血糖之间会相互影响，所以也容易造成血糖升高。

而糖分对糖尿病患者来说本身就是需要控制的一种东西，在经过腌制之后，里面还有很多不稳定的因素，可能会造成糖尿病更加的严重。

2、年糕

年糕也不适合糖尿病患者，说像很多的地区会将年糕作为过年过节的一种食物，有很多的中老年人也比较喜欢当主食来吃。

年糕也是一种升糖指数较高的食物，所采用的原材料是米粉或者是糯米。

蒸制之后碳水化‎合物更容易被人体吸收，这就造成升糖指数更高了，很容易引起血糖的波动。

所以年糕对于糖尿病患者来说也要注意，能不吃就不要吃，如果必要吃的话一定要重视摄入的量和摄入的次数。

3、马铃薯

马铃薯属于食物当中非常万能的一种，既便宜又有多种多样的做法，不同种做法的马铃薯都有不一样的好吃。

但是对于糖尿病患者来说，马铃薯的升糖指数也是比较高的，尤其是在不同制作方式下，其升糖指数会有一定的变化。

所以对于糖尿病患者来说，吃马铃薯也要慎重一些，尤其是油炸的马铃薯，尽量还是不要吃。

如果想要吃土豆的话，可以选择蒸土豆，相比较之下，这种烹饪方式的土豆升糖指数就没有那么高了。

4、高糖分的水果

水果在人们的心中属于一种营养价值高，对身体又不会产生危害的一种食物，但其实对于糖尿病患者来说，很多的水果糖分是比较高的。

比如我们常吃的葡萄、龙眼等等，这些都是不适合糖尿病患者吃的。

以上说的这几种食物，糖尿病患者能避开就尽量避开，如果想要摄入其中的营养成分也可以找替代的食物，不要让血糖有大的波动，不然不利于病情的控制。

那么对于糖尿病患者来说，吃什么更合适一些呢？

三、糖尿病患者可以吃什么

对糖尿病患者来说在饮食上加以控制就可以让自己的寿命有所延长。

因为从现有的数据当中能够看出来糖尿病患者想要长寿其实是一件挺难的事情。

主要还是因为控制不住自己的嘴和一些生活习惯。

糖尿病患者如果能够多吃以下这些食材，在饮食上既可以保证营养的充足，就不会对血糖产生波动。

第一种类型就是深色蔬菜，深色的蔬菜的种类也有很多，比如茼蒿、菠菜、油菜、紫甘蓝等等。

这些都属于深色蔬菜类别，其碳水化合物含量很低。

如果可以采用少油少盐的烹饪方式，既可以保留食材的营养价值，又不会对血糖产生影响。

第二种是柑橘类水果，柑橘类水果的营养价值很高，还有助于血糖平稳，最好选择在午饭和晚饭之间吃。

第三种是全谷物食材，全谷物类的食材对各类人群来说都非常的友好。

通常是指高粱米，玉米，小米这一类，但是并不建议复杂的加工去使用，选择最简单的烹饪方式混合在日常精致的主食当中搭配着吃是最合适的。

既能满足个人的口感，又可以很好的控制血糖。

以上这些就是很适合糖尿病患者吃的种类，其实在饮食这方面要做到的就是可以控制总热量，并且挑选好种类。

选择升糖指数低的食材，在烹饪方式上尽量简化，调料也可以少放一些，这样吃的能够更加健康，也可以保证身体其他指标的稳定。

因为慢性代谢疾病之间属于相互影响的，像血糖有问题，那么血压和血脂都容易受到影响，所以平时还是要注意一下。

结语

面条的种类也有很多很多，商家将卖点放在了原材料上，但其实无论什么样的原材料，在经过精细化的加工之后，煮熟了升糖指数都是比较高的。

所以为了安全起见，对糖尿病患者来说面条还是要少吃，而除了面条之外，像高糖分的水、腌制食物、马铃薯以及年糕这四种食物也要少吃。

它们的升糖指数都不低，经常吃或者是一次性吃多了都容易引发血糖的不稳定，不利于糖尿病的控制。

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参考资料：

泌尿男科王医生 2024-01-12 16:58《面条是糖尿病的加速剂吗？医生：不止面条，这4物，能不吃就不吃》

中医养生之道 2024-11-19 19:07 《面条是糖尿病的加速剂吗？医生：不止面条，这6物能不吃就不吃！》

艳子健康新生活 2023-09-06 09:53《 提醒糖尿病人：日常5种你以为升糖慢，实际升糖快的主食，要少吃》