蒙顶甘露茶，带你领略古馔的魅力与功效
发表时间: 2024-12-31 06:38
有返老还童功效的蒙顶甘露茶
汪鹤年
蒙山
产于四川蒙山的蒙顶甘露茶，据说不仅能医治宿疾，甚至有返老还童的功效。从五代毛文锡《茶谱》的记载看，至迟在五代时，蒙山甘露茶的医药功用就已为人们所熟知。
到了明冯应京《月令广义》（引自清陆廷灿《续茶经》）中，这段极富传奇色彩的传说被敷衍得更加生动：“蜀之雅州名山县蒙山有五峰，峰顶有茶园，中顶最高处曰上清峰，产甘露茶。昔有僧病冷且久，尝遇老父询其病，僧具告之。父曰：‘何不饮茶？’僧曰：‘本以茶冷，岂能止乎？’父曰：‘是非常茶，仙家有所谓雷鸣者，而亦闻乎？’僧曰：‘未也。’父曰：‘蒙之中顶有茶，当以春分前后多构人力，俟雷之发声，并手采摘，以多为贵，至三日乃止。若获一两，以本处水煎服，能祛宿疾。服二两，终身无病。服三两，可以换骨。服四两，即为地仙。但精洁治之，无不效者。’僧因之中顶，筑室以俟，及期获一两余，服未竟而病瘥。惜不能久住博求。而精健至八十余岁，气力不衰。时到城市，观其貌若年三十余者，眉发绀绿。后入青城山，不知所终。”
此茶的采制就有诸多讲究，必须在春分前后听到雷鸣后方可采摘，而且时间仅限于三天之内，因此要多准备一些人手，尽可能地在有限的时间里抢摘到更多茶芽。此僧特筑室其上，费尽心力，也才得茶一两有余。但却因此而旧病皆除，并年至八十而不见衰。甚至返老还童，位登仙界——当然，真有如此功效，那也就不会叫做蒙山茶了。