浙江春茶开采季节来临，2025年将有怎样的惊喜？

央广网温州2月15日消息（记者 项楠）一叶早知春。2月14日，随着2025浙江绿茶暨温州早茶开采活动在温州市苍南县举行，浙江春茶正式开采！当天同时开采的还有温州市永嘉县、泰顺县、平阳县，以及丽水市莲都区、台州市三门县。

2025浙江绿茶暨温州早茶开采活动现场（央广网记者 项楠 摄）

“香高味醇、经久耐泡！”在活动现场，泰顺县茶产业发展中心副主任蔡顶晓向记者介绍起泰顺“三杯香”的独特风味。据介绍，近年来泰顺茶产业面积产量逐年提升，泰顺“三杯香”区域品牌价值已达24.6⁨2亿元，根据趋势预测，今年泰顺茶产业产量将有望达到3500吨。“大概增长10%以上。”

泰顺三杯香是“温州早茶”这一市域公用品牌旗下的县域茶叶品牌之一，与之齐名的还有平阳黄汤、永嘉乌牛早、乐清雁荡毛峰、苍南翠龙、瑞安清明早等。

据悉，温州茶叶历史悠久，至今已有1600多年。以“早”闻名全国的温州早茶，每年的二月份就开始采摘上市，其“嫩、鲜、甘”的独特品质特征深入人心。

温州早茶品牌地图（央广网记者 项楠 摄）

“这是浙江首次在全省层面组织绿茶开采活动。”浙江省农业农村厅研究员俞燎远介绍，首采的茶树品种都是特早生茶树良种“嘉茗1号”。从开采情况看，茶芽生长粗壮、饱满，炒制的新茶香高味鲜，质量优异。

而除了首批春茶正式开采，活动现场还发布了浙江各地茶叶开采时间表。接下来，浙江春茶将由南往北陆续开采，具体为：温州市、丽水市、台州市“龙井4⁣3”将于3月初开采；衢州市、金华市、宁波市“嘉茗1号”将于2月底开采，“龙井43”将于3月上旬开采；绍兴市“嘉茗1号”将于2月底3月初开采，龙井新茶同期上市；舟山市的“普陀佛茶”将于3月初开采；杭⁦州市“龙井43”将于3月中旬开采；湖州市安吉白茶将于3月25日左右开采。

温州苍南县的茶娘采摘春茶茶‏叶（央广网记者 项楠 摄）

此外，在当天上午同样于温州苍南举行的2025早春茶大会上，浙江温州、四川宜宾、四川高县、广西三江、广西灵山、贵州晴隆、湖南保靖、海南五指山、海南白沙等全国早春茶产区代表共同宣布成立全国首个跨区域早春茶产业协作平台——全国早春茶产区联盟。

全国早春茶产区联盟成立签约（央广网记者 项楠 摄）

该联盟将以“标准共建、市场共拓、品牌共育”为目标，在品种选育，茶叶加工，市场开拓，品牌营造，人才交流等方面开展合作，促进茶科技创新和产业融合，推动产区技术互通与产销协同，共同打造中国早茶区域品牌。

“将有助于茶农销售渠道的拓宽，提升我们的茶叶销量。”蔡顶晓十分期待该联盟对泰顺茶产业实现高质量发展的推动作用。᠎

记者从活动现场了解到，2024年，浙江茶园总面积325.6万亩，总产量20.7万吨，总产值301.7亿元，比2019年分别增6.4%、8.9%、33.8%。

按照计划，浙江将力争到2027年，全省茶叶生产规模稳步发展，茶园面积达到350万亩、茶叶产量达到22万吨，一产产值超过35⁡0亿元，茶产业综合产值突破1500亿元。

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