“茶”对于中国人来说并不是陌生的存在，不管是早晨一杯热茶唤醒身体沉睡的状态，还是下班晚上来一杯帮助自己更好的放松身心，茶早已成为了很多人的生活必需品，并且有着不可替代性的存在。

众所周知，中国的茶叶有着非常非常丰富的种类，同时也有着不同的口味和香气，其中乌龙茶作为我国著名的茶叶之一，那么大家知道乌龙茶又是怎么分类的吗?

同时乌龙茶又是什么茶呢?

在我国还有哪些地方的茶叶同样受到了人们的喜爱?

同时不同种类的茶叶，它们之间会有什么不同呢?

今​天我们就一起走进茶文化世界，一起来看看关于茶的一切。

茶文化。

自古以来，茶始终作为华夏文明一部分传承了下来，几千年的历史发展，使它早已不仅仅是饮品，它的存在更像是文化的代名词。

从神农氏最开始尝试的药物，到后期演变为现在中国著名的茶文化，历练了几千年的历史后，它的变化逐渐开始向着文化艺术的方向产生转变。

这其中有一个极其重要的人就是᠎唐朝的陆羽，他所作出的《茶经》，可以说是为饮茶文化推向了一个雅致的艺术层面。

而且陆羽本人也是一名文人，那时候文人之间所做出的事情就与我们现在看到的大同小异。

大家在写作的时候，往往都会喝上一杯热气腾腾的清茶，这既可以解除眼睛等器官的劳累，同时清新的香气还能够让人的思维更加灵活。

唐代虽然社会上处处都是繁荣昌盛，但是一代盛世总会有所倾覆，为了不让这个大盛世直接倾覆掉，唐朝可是经历了战战兢兢的将近三百年的时间。

⁤到了宋代的时候，唐朝也终于走到了尽头，宋朝开始建立，在宋代同样是文化风气高涨的时代，在这个时期，一个
叫做严羽的人开始在全国范围内进行推广茶艺。

严羽在当时本也是一名比较出名的官员，而且他写下来的作品也正是受到流传，让他在当时被称为茶圣，而这本《点茶⁡法》就成了他影响力最大的作品。

很多文人雅士都会进行一场茶会，在这里面边饮茶边聊天，然后在其中有感慨、产生灵感、等等，最终通过品总结出诗篇，经过他们的传播，这种饮用方式愈演愈烈。

到了⁡北宋‫时期，宋徽宗赵佶将这点茶法作为皇室之中专用来饮茶的方法，只有这点茶法才能够使用，这样不仅彰显出皇家尊贵的地位，同时这点茶法还有一个千载难逢的好处，就是这个点茶法喝起来极慢。

那为何这个点茶法慢喝才能够成为专属皇家饮茶方法呢?

因为在当时那个时代看重的不仅仅是饮品的口味，更主要的是要下功夫，在下功夫的时候也就能够凸显出它们身上尊贵无比。

这种点茶法虽然体量较大，但是它素质高，而且在礼仪上非常多，不仅要撇、打、冲、摇、点，还要有摇、拌、涌、巢等多个步骤，对泡出来的水温和泡出来的匀称程度都有着极其严苛的要求，所以这种方式可以说是极其繁琐。

但是为了这个极其繁琐又颇具雅致的饮用方式，现在很多人为了追溯当时那一段辉煌无比的历史，会通过当时传下来的简单介绍来练习，现在虽说社会变得越来越好，人们饮茶上面也不需要当时那些繁琐又费时的方法，但是仍旧有人愿意去做这件事，无疑也从侧面印证了国人对于传统文化崇高存在。

以前文人们都是自娱自乐，现在社会上更多的人选择去参加团体活动去感受其中卓越的魅力，也是如今这种团队精神无法被颠覆，也无法被取代的重要原因之一，很多企业在成立一个新的团队的时候，都会选择让团队内的小伙伴一起参加茶会，这样能够使团队内的小伙伴之间增加相互之间了解，同时通过这种方式凝聚大家的思想也非常简单，并且在今后面对工作上的挑战的时候，都能够一起克服一起面对。

乌龙茶——“青”

乌龙茶又叫做青茶，因为制作工艺要进行青做工序，所以它也叫青茶。

简单来说乌龙茶就是一种既经过了轻发酵工艺，又经过重发酵工艺来将轻发酵工艺完成的一种半发酵类型的茶叶。

和其他传统中国著名六大类茶叶不同的是，乌龙茶并不像绿茶那样不发酵，也不像红茶它是全发酵的状态，同时乌龙也不属于黑茶发酵过程中的后期阶段。

而且乌龙茶还被誉为中国六大茶类之间的独特存在，可见它们之间世界不同之处功不可没。

乌龙茶作为中国独特存在，所以它们也有着其他国家所泡制不出的特殊味道。此外，这乌龙茶又分为多个品种，而且每个品种都有着自己独特的风味。

福建二十大名茶中，它就占据了八个足足占据了一大半，可见它对于福建省这个产地来说尤为重要。

1.铁观音。

铁观音最开始叫做“观音”，到后来有两个人将它赐改为了“铁观音”，后来铁观音这个名字延续下来，就成为了福建省著名产地中的第一名，也是全国十大名茶之一，同样它还被评为世界名优绿。

这种铁观音原汁原味的制作工艺流程，需要经历10天10夜才能够完成，过程极其复杂，耗费时间精力都极为巨大，同时味道还特别醇厚。

3.武夷‎岩茶。

武夷岩茶就是产于福建省武夷山景区内的一些山区所生产出来的一款独特品种，它本身是一᠎种条件比较特殊情况下生产出来的一款独特红蓝香型乌龙品类，因此它加入了特殊浓缩香气成分，同时它还加入了黄冰糖甜度浓郁，当它与石兰花矿物质氛围结合在一起形成独特风味的时候，真的是让人回味无穷。

大红袍。

大红袍本身作为武夷岩茶其中一种，它主要是选育自武夷五大母株，用优质品种进行嫁接培养并经过特殊工艺加工出来的一种产品，所以如今倒是已经没有原产地的大红袍存世了，但是如今出售的大红袍因为生长环境条件独特，再加上现如今培育条件优越，所以如今大红袍已经和之前相差无几。

草木香。

草木香又叫做甘露，是一种因其生长位置和生态环境过于偏僻且物欲横流使得早已无人问津而如今重新回归视野的一款特色生态型名优品种，如今即使它轰动全国代表着福建省当地特色名优的时候，它也只能维持着传统工艺加工制作，所以往往价格非常昂贵。

碧螺春。

碧螺春历史悠久，发展至今已经有一千多年的历史，有古人曾经留下来规格明确文字记载，可见当时其影响力巨大，在当地生长过程中，此地原本只是白色花朵命名，但是后来因为其采用精加工制作过程中更注重视觉上的美感和协调性，所以当时目光独具慧眼的人就选择了绿色花朵，于此衍生出此名。

乌龙茶为何更有魅力?

众所周知，中国文化博大精深，而我国作为著名五大古老文明之一具有非常独特的文化魅力，有些人就说外国没有自己的文化，就借鉴着中国文化发展，让中国变得更加美好。

其中像“东方魔术”就是法国外贸界专业人士对于我国中国六大普遍存在类型中的普遍存在能力所给予中国人民评价，这是对我国越级默默奉献的一种认可和赞美。

正如在空腹饮用乌龙中，当你身材变得苗条纤细的时候，他们就会用“东方美”来称呼你，这代表着外国对中国纤细身材的认可与赞美。

而我们国内对于普鲁士当地人喝铁观音所产生偏爱的一种调侃说法就是:“喝铁观音能看出祖宗底蕴”。

可见，铁观音对于我国传统文化的重要性无与伦比，但是我们不能说中国六大功能缜密就是最好的，不方便我们其他国家也有各自风味独特的饮用方式和饮用物品，这个就仁者见仁智者见智了。