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从日本厨房看装修趋势:引领潮流的先进设计解读

发表时间: 2025-01-04 18:40

从日本厨房看装修趋势:引领潮流的先进设计解读

日本人情商高,待人接物十分周到,连生活都高情商!

大家可能会问,日本人的生活有什么高情商?

小编觉得他们的厨房设计就不一般,甚至日本厨房的设计,让不少人感叹:没想到我的厨房装修这么low!

其实我们家普遍做的是封闭式厨房设计,但日本人的厨房往往是半开放式,这一点,我认为日本人比中国家庭更懂生活。

那么日本厨房到底有什么先进设计呢?

看看日本人的厨房,我原来自己家装修是多么low。

日本厨房偏爱半开放式。

中西厨房有不同的设计理念,中国家庭更喜欢封闭式的厨房装修。

这主要是因为封闭式厨房能有效截留油烟,避免油烟进入客厅等公共活动区域。

而相对独立的封闭式厨房遵循的是“宾主不相见”的原则,所以即使厨房里有客人忙碌做着各种菜肴,客厅也不会受到影响。

这可以避免一方面被邀请人听到“廊子里有人哭”,另一方面被邀请的人往往要去帮忙做菜,所以两人的关系要保持一种有距离的状态。

这种“恰到好处”的关系其实最适合一些熟悉的人,但又不算很亲密,比如远房亲戚、同事等。

而日本人的半开放式厨房和客厅都是自成一个空间的,整个开放空间就形成了一个中西合璧的会客厅。

有些形式更奇特,比如美国的开放式厨房将厨房和客厅都放在一个特别大的房间里,人们可以在这个房间里自由走动,这样就避免了双方隔着门说话或经常去别人那边等情况。

但这种办法并不实际,因为油烟是一种看不见摸不着的东西,它们总是向无形的空气中飘散,所以油烟会飘散在这个开放空间中,造成隐性家务。

也就是说,封闭式厨房会将油烟截留在一个封闭的空间内解决,但开放式厨房会将油烟放在一个开放的空间中漂浮,最后形成隐性家务。

那么日本工薪族就是想方设法让自己下班后能更多时间陪伴家人,同时‬还不能忍受油烟的白白消耗。

于是有人根据日本狭小房屋面积设计出来,在日本家庭中就流行起来了。

因此,日本人不仅能更好地兼顾下班后的休闲时间,还能在忙碌的时候照顾到亲密的家庭成员。

这样的设计让日本家庭生活更加便利,但中国家庭似乎并没有选择这样做的趋势。

毕竟以中国国内众多城市为例,哪怕30平米的小户型买了下来,也要有一个封闭式厨房。

毕竟中国有很多美食都是油炸煎的,不仅桌子、盘子和锅要洗,有时炒菜时还会打鸡蛋,这样灶台上就会有踪迹,不会影响美观。

那么要再做几个菜呢?

牛肉、鱼虾肉,有点油,包括剁碎了做成肉馅,也会使灶台上留下痕迹,不仅影响美观,还会发臭。

所以为了避免这样麻烦,中国除了小平米户型以外,大平米户型几乎都选择独立封闭式的厨房。

此外,中国还有一些家庭这样做,是因为家里有老年人或爱好晨练的人,他们早晚都会进行锻炼或进行一些其他活动。

打开一下窗户通风还是很方便的!

但这些办法都不如日本人的半开放式厨房巧妙。

其实,日本人不仅把自己想出来的方法应用于住宅设计,甚至将这种办法应用到了餐饮店设计中!

比如东京的一些日本料理店,因为想减少油烟的问题,就将自己的厨房位置设置在了地下室。

这样,上层的顾客就能尽量少闻到油烟味。

但是,这种方法并不是绝对的,所以在客户群体中并没有广泛流行开来。

还有一些餐饮店,采用了日本人家里的半开放式厨房设计,也能有效减少油烟,对顾客来说可以接受,但是对于日本餐厅来说,这种设计就限制了桌子的数量。

要知道,日本料理店的桌子一般都很小,不然谁会老坐着吃寿司呢?

这就造成了桌子的数量随桌子面积减小而减少的问题,但日本人又对美食有着极大的热爱,所以这种设计就造成了顾客非常难吃饭。

但这种情况并不常见,所以餐饮业除了封闭式、半开放式等风格外,更流行别致的装饰风格,这种风格可以吸引顾客光临新颖好玩的地方。

日本橱柜太优秀了!

我们看看中国橱柜台面的设计,就知道为什么日本人会觉得自己家住得太难受了。

因为我国除了上面说的封闭式厨房和大厅以外,还有一大类家庭选择将这两个空间合并在一起,这种合并空间自然形成了半开放式隔断空间,所以中国也有少部分家庭这样选择。

而且中国国内大多数家用家具都是机器制作的,所以市面上有满足消费者需求的家具样式。

比如,我们家用的这张台面为80厘米高,你要是觉得矮,帮我加个20厘米高就行,要是觉得矮可以帮我减去20厘米高,只要开销换,加半个钱呗!

如此简单,只要几百块钱就能搞定台面换高的问题,其实这是很方便又划算的。

但是日本人并不是这样想的,因为他们非常重视个人隐私,认为别人侵犯隐私是不礼貌和无理取闹的,所以在自己隐私面前,他们不会透露任何东西。

即使是这样简单的台面调整问题,他们也觉得说出来不好,所以,每个日本人都是买家具时服务员问自己身高后确定设计高度,没有自己的身高,他们不会自己确定高度问题。

这样,在日本,每个家庭都有自己专门定制的高度,所以日本家庭间就没有像中国一样每个家庭都能处理高度问题,大家都可以享受。

而且,即使是这样高度不相同,他们也不会像中国家庭大小屋里一样使用一个台面高度,他们还会将自己的橱柜分为上层和下层,每层选择不同高度.

这样,日本每个家庭都有不同高度,加上上下两层不同高度,每个家庭之间宽度差异又很大,每个家庭几乎都是独特分类!

这就让日本工厂生产出橱柜几乎没有市场,所以日本橱柜购买价格非常昂贵,但这些费用在他们眼里一分钱都不贵!

毕竟他们并不是只用脚来判断橱柜是不是适合他们的,所以只要他们觉得合适,就一定不会吝啬这些钱!

日本厨房清洁太方便了!

除了上面提到的两类问题,日本人还对自己的清洁问题非常重视!

我们看一下中国家庭一般用什么来清理厨具,清洁工作最重要的是清洁效率,其次是清洁后设备干燥速度快慢以及清洁工具数量多少。

首先说一说洗碗用什么。

因为现在中国无论多富裕,全家人都很少雇佣专门的人清洁餐具,所以大多数中国人自己洗碗,一般会用洗碗布或洗碗精。

洗涤剂浓度直接决定洗涤效率,浓度越高越好用,但污垢残留越多,不容易很快干燥干净。

其次是用清水冲洗餐具的问题,为了节省用水量,现在很多中国家庭都选择将污物先用餐具里的水裹去,再将清水用洗碗布冲洗器皿。

因此,即使是这样,中国餐具清洁还是比垃圾式好很多!

但日本厨房清洁可比我们省力多了,毕竟他们不用洗碗布。

这是因为中国每个家庭都有一定存储空间,空间大小与生活水平、地理位置等因素有关,而不是按照每个家庭要求定制橱柜设计。

每个家庭都有存储空间,这就让每个人总⁠有地方放冬天不用使用品。

但日本人没有这种地方,所以冬天不用使用品它们就成了隐性家务,将更多劳动放在了冬天。

不想这么麻烦,把这些隐性家务变成显性家务,于是他们采用了一款叫专柜湿巾的小东西!

这是一种有专门柜子装着的湿巾,这种产品曾经是很普遍的存在,但随着社会发展越来越好,人们能买足够多购物的时候,现在家道中落的人们已经排不上很大优势了。

这就减少了很多隐性家务!

大家只用在用的时候拿一张出来,再放回去以后,再找专柜找整盒湿巾,这样一次性食物丢掉的时候及使用次数少的问题减少了总量,让清理的时候变得很省力!