在沿海城市生活的人们，能够轻松享受到新鲜的海鲜。这些城市有大量⁤的海鲜市场，各种海鲜都新鲜肥美，横行其中，让人眼花缭乱。海鲜的种类包括各类鱼类、蟹类、软体类和贝壳类等等；人们可以在海鲜市场购买到各种新鲜的海鲜，简单地烹饪一下，就能够享受到它们的美味和营养价值。

但是在内陆城市，海鲜的获取就比较困难了，海鲜市场里的海鲜大多数都是冷冻的，买回家吃起来就没有新鲜的好吃了。对于那些想要尝试新鲜海鲜的人来说，这无疑是一个巨大的挑战。毕竟，在内陆城市很难找到真正新鲜的海鲜， 通常人们只能依赖冷冻海鲜，失去了新鲜海鲜带来的独特风味和口感，也错过了海鲜中丰富的营养成分。

对爱吃海鲜的朋友来说，除了去海边城市旅游，自己买冷冻海鲜外，最好的办法就是 多吃便宜的新鲜海鲜，今天我就来给大家推荐三种物美价廉、滋补又营养的美味海鱼，让你在家也能享受海鲜的美味。

第一章：什么海鱼好吃又便宜？这三种鱼绝对不容错过

第一种：黄花鱼

【黄花鱼简介】

黄花鱼又称金梭子、黄花鲷，是我国主要的经济鱼类之一，黄花鱼的肉质鲜嫩，营养丰富，是非常受欢迎的海鲜之一。它的价格适中，适合家庭日常食用。

【黄花鱼的做法】

做法一：清蒸

选择新鲜的黄花鱼，去掉内脏和鳞片后，放入蒸锅中蒸煮。

清蒸黄花鱼的时间要根据鱼的大小和蒸锅的功率来决定，一般情况下， 小鱼蒸8-10分钟，大鱼蒸15-20分钟，蒸好后根据个人口味加入酱油、葱姜蒜等调料即可。

做法二：红烧

将黄花鱼清洗干净后，用盐和料酒腌制片刻，等鱼腌制入味后，再用油煮中小火将鱼两面煎至微微焦黄，放入酱油、糖、葱姜蒜等调料，翻炒均匀，加入适量的清水，稍低火慢炖十分钟再收汁即可。

做法三：清炖

食材：新鲜黄花鱼、葱姜蒜、料酒

制作步骤：将清洗干净的黄花鱼放入炖盅中，加入葱姜
蒜、料酒和适量的水，炖煮30分钟至40分钟，根据个人口味调味，炖好的黄花鱼汤鲜味美，肉质鲜嫩。

第二种：带鱼

【带鱼的特点】

带鱼是一种肉质细嫩，味道鲜美的海鱼，富含蛋白质和钙质，适合孕妇和孩子食用。

带鱼是一种形态独特、味道鲜美的海鱼，带鱼的肉质鲜嫩，味道鲜美，是非常受欢迎的海鲜之一。它的价格适中，适合家庭日常食用。

【带鱼的做法】

第一：带鱼的清蒸

清蒸带鱼做法简单，只需将带鱼清洗干净，去除内脏和鳞片后，放入蒸锅中蒸煮，蒸好后加入适量的酱油、葱姜蒜等调料即可。

第二：带鱼的油炸

油炸带鱼色泽金黄、外焦里嫩、酸甜适口，炸前回温用刀划两刀，再裹上干粉，炸出来更脆更入味，炸完沥油后再撒上香菜和小米椒，视觉效果也很美观。

第三：带鱼的红烧

将处理好的带鱼用盐、料酒、酱油等调料腌制片刻，等鱼腌制入味后，再用油煮中小火将鱼两面煎至微微焦黄，放入葱姜蒜爆香，之后加入适量的清水，稍低火慢炖十分钟。最后收汁即可，带鱼的肉质鲜嫩、味道鲜美，再配上白米饭，味道更佳哦~

第三种：鲅鱼

【鲅鱼的特点】

鲅鱼是一种富含蛋白质和脂肪的海鱼，富含Omega-3脂肪酸和维生素D等营养成分，适合孕妇和孩子食用。鲅鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，是非常受欢迎的海鲜之一。

【鲅鱼的做法】

做⁧法一：水饺

食材：鲅鱼、面粉

制作步骤：将鲅鱼清洗干净，剁成小块，加调味料腌制片刻，面粉加水和成团，擀成薄皮，包入鲅鱼，水开后放入锅中煮熟，捞出沥干即可。

做法二：鲅鱼炖豆腐

制作步骤：将鲅鱼清洗干净，切块，加调味料腌制片刻，锅中加油烧热，将鲅鱼两面煎至微微焦黄后，放入豆腐一起炖煮，最后加葱姜蒜等调料即可。

做法三：鲅鱼汤

制作步骤：将鲅鱼清洗干净，锅中加水烧开，将鲅鱼放入锅中，煮至鲅鱼熟透捞出， 再加入调味料调味，最后加入葱姜蒜等调料即可~

第二章：海鱼的营养价值和功效⁩

海鱼的营养价值

海鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含优质蛋白质、矿物质和维生素，是一种非常适合家庭日常食用的食材，海鱼的蛋白质含量高且易于被人体吸收，含有多种人体必需的氨基酸，常吃海鱼能够增强免疫力，促进身体健康。

此外，海鱼还富含矿物质，如钙、磷、硒等，对骨骼健康和细胞功能有重要作用，并且维生素也是海鱼的重要组成部分，能够维持身体的正常功能。

海鱼的功效

海鱼具有多种功效，能抗氧化、降血脂、降血糖、降血压等，有助于保持身体健康，常吃海鱼还有助于改善心血管健康，降低心血管疾病的风险。中老年人如果常吃海鱼，记得要选择低脂肪、低胆固醇的海鱼品种，适量食用。

总之，海鱼是一种营养丰富、味道鲜美的食材，适合家庭日常食用，不仅可以满足我们的味蕾，还能为我们的健康保驾护航。但是，由于海洋环境污染、捕捞过度等问题， 我们还需要注意海鱼的来源和品质，选择可靠的商家和品牌᠎购买哦~

如果你想给孩子提供营养，推荐你选择一些肉质细嫩、味道鲜美的海鱼，如鲑鱼、鳕鱼等， 这些海鱼适合蒸、煮、炖等烹饪方式，能够保持其营养成分不被破坏。如果你想尝试一些口感独特的海鱼，推荐你选择一些具有地方特色的海鱼，如东极岛的带鱼、海南的石斑鱼等，这些海鱼的味道独特，能够为你的餐桌增添一份亮点。

最后，海鱼的价格受市场供需、季节、天气等多种因素影响，一般来说， 在淡季或鱼类价格普遍较低时，海鱼的价格会相对较低。在选择海鱼时，我们也可以根据自己的口味和需求选择适合自己的品种和规格，以满足我们的需求。