揭秘普洱茶的制作：传统工艺全解析，从采摘到压制

普⁤洱茶的制作过‌程。

·1、采摘、杀青。首先，需要采摘新鲜的茶叶，‎并在短时间内进行高温处理，以去除茶叶‬‏中过高的水分。然后，将揉捻好的茶叶‮制成条索状。

·2、晾晒、分级。将揉捻好的茶叶放在⁧阳光下自然晒干，并在过程中注意温度和避免炒动茶叶。晾晒完成后，需要根据茶叶的品质和等级进行筛‏选和分类。

·3、压制、风干。将固定种类和重量的茶叶装入纱布中，进行蒸汽软化和压制，制成饼、沱、砖、瓜等形状。最后，将成型的茶叶放在阴凉通风处自然风干即可。